Queso Milanés sin gluten

Ingredientes:
Queso coalho
1 Huevo
1 Paquete de Bocadillo de Maíz sabor Queso TEMABI 150 g

Modo de preparación:
Precaliente el horno en 170ºC durante 10 minutos.
En un multiprocesador, coloque ½ paquete de Bocadillo de Maíz sabor Queso TEMABI 150 g y regúlelo en la velocidad mínima, aumentando la velocidad gradualmente para formar una harina bien fina y homogénea. Guárdelo en un recipiente hondo.
Rompa el huevo y homogenice para mezclar la clara y la yema. Guárdelo.
Corte el queso coalho en tiras o en el formato de su preferencia, páselo en el huevo y enseguida en la harina del bocadillo.
Coloque las tiras de queso en un molde untado y llévelo al horno precalentado hasta que una costra crujiente y dorada esté formada encima de las tiras.